热水

 首先先强调一下，标题里写的是温水，不是热水。其实一般生活中，“温水”、“热水”、“白开水” 这几个词是可以互换的。毕竟，沸腾fèiténg的热水，你也喝不下去，是吧。 为什么叫白开水呢，开水是热的。水开了就是水煮zhǔ到沸腾点了。白是浪费了的意思，所以白白浪费刚煮开的水，需要重新烧水了，就是晾凉liàng liáng了之后的水。但是不管用哪个词，想表达的意思还是 “沸腾后又降到温热状态的“水。

那为什么中国人偏爱piān’ài温水呢？

其实最开始，我们的先祖是热水，凉水都喝的。公元前250年—150年左右，《孟子》里有这样一句话：“冬日则饮汤，夏日则饮水”，古代的“汤tāng”说的是热水；而“夏日则饮水”中的“水”，就是普通的凉水。这是取于阴和阳的概念，我们在第12期有说过，中国人很注重阴阳平衡，身体健康。

话虽是这么说，但是宋代之前能喝上热水的，基本上都是王公贵族，有钱人。到了宋朝，市场经济高速发展，茶文化开始盛行起来。有钱人虽然喝茶，但也不全是热茶，通常都是早起烧一壶茶，晾在那慢慢喝，有客人登门才特意泡pào热茶以示礼貌。但喝白开水是个别养生专家才做的事，大多数老百姓还是很务实的，喝点凉水就够了。温水是老人、病人、孕妇yùnfù专有的福利。

所以第一种说法就诞生了。中国人喝温水是为了养生。其中也许也会有一点点身家地位的表现吧。

养生当然重要，但是更重要的还是卫生。从古代开始，由于环境污染和管道老化，瘟疫wēnyì、寄生虫和肠胃炎问题还是非常常见的，尤其是农村地区。痢疾lìjí，霍乱huòluàn holeră这类的传染病一旦暴发，便立刻蔓延mànyán a se răspândi全村。

这种情况在英国也出现过。1858年的“Great Stink” 和不断复发的霍乱导致1859年到1865年期间，英国重新建立了污水处理系统，让每家每户可以喝到干净的凉水。但是中国面积那么大，人那么多，短时间内重建污水处理系统是不实际的。那怎么办呢？烧热水呗！

1934年，执政的国民政府，发起了一场声势浩大的“新生活运动”，“水不沸fèi不喝”，正是这场运动的重要内容。在政府的倡导chàngdǎo advocate, propose下，全国许多城市都兴起了一门叫做“熟水店”的生意，为市民提供廉价liánjià ieftin的热水，不少普通市民，享受到了热水的美好。

1949年之后，政府重点增强了“喝热水”，“喝开水”的宣教和执行，多次呼吁“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”，这也是解放后我们人口爆发增长的原因之一

“多喝热水”逐渐zhújiàn根植在了无数父母辈的中国人记忆中，代代传承chuánchéng。传着传着，就变成了今天调侃tiáokǎn直男的网络梗。

什么意思呢，就是不管女生有什么问题，有一些男生的答案永远是 “喝点热水就好了”。有一个很搞笑的的meme，我放在网站上，大家可以看一下。链接在下面description box 里。

所以，无论是为了养生还是卫生还是鼓励调侃直男的网络梗，我们中国人喝热水的优良传统维持到了今天。所以，大家别忘了多喝热水哦。 我们下周见。